No ranking da TasteAtlas, um guia sobre gastronomia, a Colombo ficou na oitava colocação entre 150 locais com icônicas sobremesas em seus cardápios.
O quindim foi citado como a sobremesa de referência da Colombo. Veja a seguir o top 10 das confeitarias e qual a iguaria citada pelo guia!
10º lugar: Chocolatería San Ginés, em Madri, na Espanha - Chocolate com churros.
9º lugar: Café Tortoni, em Buenos Aires, na Argentina - Chocolate com churros.
8º lugar: Confeitaria Colombo, no Rio de Janeiro - Quindim.
7º lugar: Rapanui, em Bariloche, na Argentina - Chocolate ice cream.
6º lugar: Karaköy Güllüoglu, em Istambul, na Turquia - Baklava.
5º lugar: Café Du Monde, em Nova Orleans - Beignets.
4º lugar: Pastelería Ideal, na Cidade do México - Gelatinas.
3ª lugar: Café Central, em Viena, na Áustria - Apfelstrudel.
2º lugar: Hafiz Mustafa, em Istambul, na Turquia - Baklava.
1º lugar: Pastéis de Belém, em Lisboa, Portugal - Pastel de Belém.
Fundada em 1894 na rua Gonçalves Dias, nos últimos anos do período imperial, a Confeitaria Colombo é considerada patrimônio cultural e artístico do Rio de Janeiro.
Seus fundadores foram os portugueses Joaquim Borges de Meireles e Manuel José Lebrão.
A Colombo foi o primeiro estabelecimento comercial do Rio de Janeiro a contar com luz elétrica. Na época, a entrada só era permitida com trajes de gala, com homens de terno e mulheres de chapéu e vestido.
Nas suas primeiras décadas de existência, quando o Rio de Janeiro era a capital da República, os salões da Colombo foram ponto de encontro de artistas, intelectuais e políticos como Machado de Assis, Olavo Bilac, Chiquinha Gonzaga e Getúlio Vargas.
O prédio da Colombo tem arquitetura imponente, em estilo art nouveau (movimento artístico surgido na Europa entre o fim do século XIX e início do XX).
No interior da confeitaria, prateleiras com cristais, enormes espelhos belgas emoldurados por madeira de Jacarandá e piso português dão ares de época ao ambiente.
Atualmente, além do prédio tradicional na Rua Gonçalves Dias, a Colombo tem filiais em Copacabana e Ipanema.