Estudo identifica substâncias cancerígenas de alimentos ultraprocessados
Confira os alimentos da lista no e o 'nível' de contaminação por agrotóxicos
Por Mirna Silveira
Pesquisa
A terceira edição do estudo 'Tem Veneno Nesse Pacote', realizado pelo Instituto de Defesa de Consumidores (Idec), divulgou que metade das amostras dos alimentos ultraprocessados que foram analisados continham resíduos de agrotóxicos
Foto: Guilherme Santos/Sul21.com
A pesquisa foi feita por meio da avaliação de 24 produtos de diferentes tipos e repercutiu de forma negativa pelos resultados alarmantes
Reprodução/Needpix.com
Local de testes
Os testes ocorreram em um laboratório certificado pela Coordenação Geral de Acreditação (CGCRE) do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro), credenciado junto ao Ministério da Pecuária e Abastecimento (MAPA) e utilizado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) em testes de resíduos de agrotóxicos
Reprodução/PexelsO teste escolhido pelos pesquisadores é um dos mais eficientes, com a capacidade de detectar resíduos de até 563 agrotóxicos diferentes
Ribamar NetoLista de ultraprocessados
A lista de alimentos foi dividida em oito grupos: macarrão instantâneo, biscoito Maizena, presunto cozido, bolo de chocolate pronto, sobremesa petit suisse de morango, bebida láctea de chocolate, hambúrguer vegetal e empanado vegetal de frango
Reprodução/PexelsResultados
Ao final, 12 produtos apresentaram resíduos de agrotóxicos. Veja quais foram os produtos a seguir:
Reprodução/PxHereQuatro tipos de agrotóxicos
Dentre os produtos analisados, os biscoitos Maizena das marcas Marilan e Triunfo foram os que mais apresentaram substâncias químicas, contendo quatro tipos de agrotóxico em cada amostra
Reprodução/Wikimedia CommonsTrês tipos de agrotóxicos
Foram encontrados resíduos de três agrotóxicos diferentes nos produtos: Hambúrguer à base de plantas (Sadia); Empanado à base de plantas sabor frango (Seara); Macarrão instantâneo (Nissin e Renata); Bolo pronto sabor chocolate (Ana Maria)
Reprodução/FlickrDois tipos de agrotóxicos
Foram encontrados resíduos de dois agrotóxicos diferentes no produto: Empanado à base de plantas sabor frango (Sadia)
Reprodução/FlickrUm tipo de agrotóxico
Foram encontrados resíduos de um tipo de agrotóxico nos produtos: Hambúrguer à base de plantas e empanado à base de plantas sabor frango (Fazenda Futuro); Presunto cozido (Aurora); Bolo pronto sabor chocolate (Panco); Bebida láctea sabor chocolate (Pirakids)
Reprodução/FreepikAgrotóxico mais incidente
De todos os tipos de agrotóxicos registrados, o que mais apareceu nos produtos listados foi o glifosato, presente em sete das amostras
Reprodução/PexelsGlifosato
O glifosato é o herbicida mais vendido no mundo. Segundo a Agência Internacional para Pesquisa sobre Câncer (IARC) da Organização Mundial da Saúde (OMS), ele é 'provavelmente carcinogênico ou capaz de causar câncer'. O pesticida interfere na regulação endócrina, prejudica a microbiota intestinal e afeta a função da tireoide
RENATO_ARAUJOPEDAAABRO VENTURA/AGENCConsequências
A desregulação do sistema endócrino pode contribuir para o aumento do risco de doenças como tireoidite de Hashimoto, Graves e até mesmo câncer de tireoide
Reprodução/Wikimedia CommonsContribuição do Idec
Após o fim do estudo, o Idec enviou notificações para todas as empresas responsáveis por produtos contaminados identificados. Os dados também foram enviados à Anvisa. O Correio também fez contato com a empresas e aguarda retorno
Reprodução/Wikimedia CommonsNota Bagley do Brasil
'Em relação aos apontamentos do IDEC (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor), a Bagley do Brasil Ltda esclarece que segue padrões rigorosos e atende todas as normas e legislações vigentes de órgãos reguladores de alimentos em todo o seu processo de fabricação, de acordo com os requisitos sanitários específicos de cada categoria. Comprometida com o alto padrão de qualidade de seus produtos e as matérias-primas utilizadas, a empresa reforça que atua com procedimentos modernos de Food Safety em toda a cadeia de valor, que são mantidos até a entrega dos produtos aos clientes e consumidores com a verificação do cumprimento de todas as diretrizes estabelecidas. A Gestão de Fornecedores conta ainda com auditorias periódicas que seguem normas internacionais e também próprias da Bagley. A não conformidade de qualquer requisito impede a homologação e continuidade dos fornecedores'.
'Prezando pela transparência com seu consumidor e alto padrão de qualidade dos produtos, a Bagley avaliou as matérias-primas utilizadas na amostra do Idec e, baseada em sistema de última geração de rastreabilidade, identificou que todas que são utilizadas para a produção deste biscoito são provenientes de fornecedores altamente relevantes no cenário de fornecimento de tais produtos e não possuíam a menor possibilidade da presença de qualquer resquício de substâncias acima do limite especificado para este fim. A empresa reforça que todos os lotes foram acompanhados de laudos emitidos por laboratório credenciado, de renome e devidamente certificados. Por fim, cabe ressaltar que o sistema de gestão de fornecedores e de qualidade adotado garante a segurança de todo o processo e que nem as matérias-primas usadas nem os produtos elaborados, contenham quantidades de contaminantes que possam não cumprir normativas sanitárias ou gerar quaisquer riscos à saúde dos consumidores'.