80% das carnes vegetais vendidas no Brasil têm alta qualidade nutricional

Uma comparação entre pratos vegetarianos e os de origem animal mostrou que 80% dos primeiros têm qualidade elevada, enquanto apenas 19% dos outros atingiram o mesmo patamar. O alerta é que ambos podem ser ultraprocessados

postado em 06:00 - 01/10/2024

Carnes feitas à base de plantas oferecem benefícios para o coração

Os PBMAs são alimentos processados feitos para imitar a carne em dietas vegetarianas

postado em 06:00 - 01/10/2024

Comer insetos? Junto com cactos e algas, eles são os alimentos do futuro

Não estamos falando de uma mosca na sopa, mas, sim, dos alimentos do futuro. Eles fazem parte de uma lista de como poderá ser a comida tradicional em 30 anos

postado em 16:30 - 14/11/2022