De algumas semanas pra cá, uma tendência na confeitaria tem dominado as redes sociais. Ao navegar pelo feed do Instagram, é quase impossível não se deparar com a foto de um um bolinho branco, decorado com bonequinhos, frases engraçadas e trocadilhos. É o famoso “bentô cake”, que aos poucos foi ganhando a internet até se tornar o grande queridinho do momento.
Com nome de origem japonesa, “bentô” (ou obentô), se refere à marmita ou uma porção individual de comida para viagem. E é exatamente assim que o bolinho divertido e simpático é servido, em uma embalagem de isopor, acompanhado de um pequeno talher. Divertidos, os mini-bolos são cobertos com buttercream ou chantili e geralmente feitos com massa de chocolate ou baunilha.
Especializada em bolos espatulados com buttercream, Elaine Bruno, à frente da confeitaria Bolindo, começou a trabalhar com bentôs em setembro de 2021 e explica que apesar de estar no mercado há um tempo, somente em 2022 se popularizou. “Os bentôs estouraram no Brasil e tem sido um verdadeiro sucesso. Muitas pessoas confundem o meme do 'flork of cows', que é aquele boneco preto que vemos na maioria dos bentôs, mas bentô é o mini bolo, e não a decoração”, explica Elaine.
Os bentôs são excelentes para várias ocasiões como pequenas comemorações, complementar um presente, ou até mesmo, ser o presente para alguém. “Ao meu ver, uma forma bem carinhosa de presentear alguém não só pelo aniversário, mas por conquistas, pelo simples fato de querer servir e agradar alguém que amamos é importante para nós”, complementa a empreendedora.
Na “Bolindo”, o Bentô que mais faz sucesso são os decorados com memes e frases cômicas com o Flork. Além de decorações que fogem do tradicional — como a princesa Fiona, do Shrek.
Fugindo do tradicional e atendendo a demanda dos clientes, Poliany Martins, a frente da Doce Mimo tem recebido encomendas para fazer o bolo em um tamanho maior, que possa ser compartilhado. “O bentô caiu na graça da galera e agora estão pedindo em tamanhos maiores para aniversários. Convenhamos que é fofo e engraçadinho, fica um verdadeiro charme”, comenta a doceira.
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O Correio separou alguns lugares onde você pode encontrar os bentô Cakes:
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