Livro faz panorama da fome no Brasil e indica caminhos para enfrentá-la

Ao Correio, autores falam que queriam fazer um livro sobre o colapso do combate à fome no Brasil. Camilo Vannuchi e Simone de Camargo refletem sobre o aumento da insegurança alimentar no país

Maria Clara Britto*

postado em 09/02/2023 17:12 / atualizado em 09/02/2023 17:12

(crédito: Joao Paulo Guimaraes)

Lançados em um únivo volume, os livros Fome: como enfrentar a maior das violências e A Terra é plena: como alimentar o mundo e cuidar do planeta são um registro de anos de pesquisa sobre a fome, uma violação do direito fundamental à vida. Em um momento que o Brasil vive uma escalada inédita de desnutrição e extrema pobreza, os autorers Camilo Vannuchi e Simone de Camargo narram episódios dramáticos da violência praticada contra quem tem fome. Entre os episódios abordados nos livros estão a disputa por ossos em um subúrbio do Rio de Janeiro, a prisão de uma mãe por furtar comida e a rotina de quem luta pela sobrevivência em lixões ou nas ruas do país. Além disso, os autores entrevistaram especialistas como José Graziano da Silva, Padre Júlio Lancellotti, Frei Betto, João Pedro Stédile, Kelli Mafort, Walter Steenbock, Namastê Messerschmidt, Leosmar Terena, Diogo Cabral e trabalhadores do assentamento Mário Lago, em Ribeirão Preto (SP).

Os livros foram lançados na terça-feira (7/2), durante um debate que contou com a presença dos autores e de Paulo Teixeira, ministro do desenvolvimento agrário, Gilberto Carvalho, outros ministros e lideranças do MST. Para tentar entender a dimensão da fome, Simone de Camargo passou pelo desafio de ficar o máximo de horas possível sem comer nada. “Tenho até vergonha de admitir que consegui passar somente 36 horas sem comer e tomei apenas dois copos de água nesse período”, expôs, ao Correio, a autora.

“A experiência me permitiu entender a imensidão da violência da fome contra quem passa, e também a violência praticada por quem passa fome. É um desespero muito difícil de descrever já que eu sabia que era apenas uma experiência. A falta de consumo de alimento num período de menos de dois dias me deixou extremamente mal humorada e brava, me permitindo entender até quem comete crimes por causa da fome”, explica.

Simone de Camargo se dedica, desde 2010, a regenerar biodiversidade e produzir alimentos agroecológicos em sistemas agroflorestais junto com a equipe de agricultores da Fazenda Coringa. Camilo Vannuchi é jornalista, pesquisador e escritor com ênfase em direitos humanos, mestre e doutor em Ciências da Comunicação pela USP e professor de Jornalismo na Faculdade Cásper Líbero, em São Paulo. Ele mantém, desde 2019, uma coluna semanal no UOL e é autor, entre outros, da biografia Marisa Letícia Lula da Silva e do livro-reportagem Vala de Perus, uma biografia, finalista no Prêmio Jabuti de 2021. Atualmente, está trabalhando em uma biografia do Diogo de Santana.

Entrevista// Camilo Vannuchi e Simone de Camargo

Qual foi a inspiração do livro?

Camilo Vannuchi - A maior inspiração para o livro foi saber desse colapso do combate à fome no Brasil nos últimos quatro anos e essa estatística absurda de a gente ter hoje 33 milhões de brasileiros passando fome, o que é 15% da população. Sendo que, pela primeira vez, desde que a medição começou a ser feita, mais da metade da população brasileira tem algum nível de insegurança alimentar (leve, moderada ou grave). Grave: pessoa que não tem o que comer hoje, que está de fato morrendo de fome. A insegurança alimentar leve é aquela em que a pessoa não tem certeza se vai ter comida no mês que vem e que não ingere os nutrientes necessários, trocando normalmente a comida nutritiva e saudável por alimentos ultraprocessados ou de qualidade inferior.

Qual foi o processo criativo do livro?

Simone de Camargo - Para nós, foi importante retratar os temas com muito impacto visual e permitir que as fotografias contassem suas histórias. Como esse livro não tinha somente o objetivo de apontar a tragédia e a violência da fome, que fizemos em preto e branco por causa do efeito dramático das fotos, mas também apontar soluções viáveis para acabarmos com a fome, sem prejudicar o meio-ambiente, através de práticas de agriculturas regenerativas, optamos por mostrar a solução com fotos coloridas. Daí nasceu a ideia de publicarmos um livro com duas capas.

Qual o objetivo do livro?

Simone de Camargo - O objetivo era homenagear os 20 anos do projeto Fome Zero e os seus responsáveis. Entre eles o presidente Lula, o José Alberto de Camargo, o José Graziano, o Frei Betto e, principalmente, o povo brasileiro, que passa e resiste à situação de fome todos os dias.

Qual a mensagem que desejavam passar com este livro?

Camilo Vannuchi - A grande mensagem é mostrar que as pessoas têm responsabilidade na escolha do consumo sustentável, do consumo consciente e de pressionar, para que a gente consiga ter um ambiente agrícola com menos agrotóxicos e com mais diversidade.

*Estagiária sob a supervisão de Nahima Maciel.

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