Descubra os sinais de que o corpo não está consumindo proteína suficiente

Proteínas atuam em processos que vão desde a estrutura das células até a imunidade; conheça ainda os alimentos altamente proteicos, mas pobres em carboidratos

Estado de Minas

postado em 24/03/2023 15:43 / atualizado em 24/03/2023 15:45

(crédito: Wow Phochiangrak por Pixabay)

As proteínas são de extrema importância para diversos processos do organismo que vão desde a estrutura das células até a imunidade. Quando você não está consumindo a quantidade ideal por dia, o corpo começa a dar sinais. A nutricionista Juliana Vieira explica que "a falta de proteína no organismo pode causar problemas como fadiga, queda de cabelo, baixa imunidade, perda de massa muscular, doenças frequentes, gases e prisão de ventre, entre outros".

Juliana destaca a importância da proteína: "É um macronutriente que pode ser encontrado praticamente em qualquer parte do corpo ou tecido, como no músculo e osso. Ela está presente em alimentos de origem vegetal e animal e é essencial para o bom funcionamento do corpo. A proteína também ajuda a perder peso, ganhar massa magra, afastar o desejo por alimentos calóricos. É importante para equilibrar a taxa de síntese proteica do músculo, na formação do sistema nervoso, entre outros".

A nutricionista orienta sobre o consumo ideal de proteína para um adulto: "Devemos seguir a recomendação da RDA (Recommended Dietary Allowance) que é de 0,8g/Kg por dia de proteínas, ou seja, 12 a 15% das necessidades calóricas diárias. Porém, pode variar. Costumo calcular para um atleta até 1,5 g a 2 gr/kg/dia. É preciso levar em conta variáveis como atividade física, estilo de vida e estado de saúde. Um doente renal, por exemplo, necessita de recomendações específicas".

Para sua orientação, Juliana elenca alguns alimentos altamente protéticos e com pouco carboidrato:

• Frango grelhado: zero carboidratos
• Bife de carne de vaca: zero carboidratos
• Atum: zero carboidratos
• Salmão: um filé médio tem 0,7g de carboidratos
• Queijo brie: uma porção de 30g tem 0,1g de carboidratos
• Muçarela: uma porção de 30 gramas tem 0,9g de carboidratos
• Amêndoas: sete unidades têm 2g de carboidratos
• Ovo: 0,56g de carboidratos

"Lembre-se que os valores indicados acima servem apenas como uma referência e podem variar. A ingestão desses alimentos tem de ser sempre moderada e dietas devem ser orientadas por um nutricionista", avisa Juliana Vieira.