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O vegetarianismo é o regime alimentar que exclui os produtos de origem animal. A Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) reconhece variações de interpretação do termo por causa do dinamismo da linguagem. Os principais tipos de vegetarianismo são:
-- Ovolactovegetarianismo: utiliza ovos, leite e laticínios na sua alimentação
-- Lactovegetarianismo: utiliza leite e laticínios na sua alimentação
-- Ovovegetarianismo: utiliza ovos na sua alimentação
– Vegetarianismo estrito: não utiliza nenhum produto de origem animal na sua alimentação.
* O termo vegano refere-se a pessoas que, além de vegetarianas estritas, não usam nenhum produto animal não só na alimentação, mas de uma forma geral (vestuário, itens de limpeza e higiene pessoal etc).
Fonte: Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB)