Gastronomia

Gastrô Brasília 2024: confira todos os vencedores do prêmio

Evento de gastronomia às margens do Lago Paranoá premia os melhores profissionais e estabelecimentos em 38 categorias. O público ajudou a escolher os vencedores

 Marie Cuisine ganhou como Melhor Restaurante no Encontro Gastrô — O Melhor de Brasília 2024 -  (crédito: Fotos: Marcelo Ferreira/CB/D.A Press                         )
Marie Cuisine ganhou como Melhor Restaurante no Encontro Gastrô — O Melhor de Brasília 2024 - (crédito: Fotos: Marcelo Ferreira/CB/D.A Press )

Brasília se destaca como um dos principais polos gastronômicos do país, oferecendo uma diversidade culinária que agrada os paladares mais exigentes. Para reconhecer os melhores dessa cena, a 12ª edição do prêmio Encontro Gastrô Brasília — O Melhor de Brasília 2024, realizado pela revista Encontro e pelo Correio Braziliense, anunciou, na noite de segunda-feira (14/10), os vencedores em 40 categorias. A cerimônia ocorreu no Brasília Palace Hotel, à beira do Lago Paranoá. 

O presidente do Correio Braziliense, Guilherme Machado, ressaltou a relevância da premiação como um verdadeiro guia, funcionando como referência essencial para quem deseja encontrar os melhores locais para comer e beber bem no Distrito Federal. “Mais um ano que esta festa está sendo realizada, enaltecendo um dos setores mais importantes da economia brasiliense”, afirmou.

Este ano, duas novas categorias foram incluídas: Bar de Vinhos, que premia a casa com a melhor bebida, e Mâitre do Ano, uma homenagem aos profissionais que comandam o salão dos restaurantes. Além dessas novidades, a edição também incluiu o prêmio especial de incentivo às micro e pequenas empresas, oferecido pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), e uma homenagem ao professor Antônio Duarte, por sua significativa contribuição à gastronomia, especialmente na formação de sommeliers.

Os vencedores foram definidos pela soma dos votos de um corpo de 50 jurados, distribuídos em cinco categorias, além de mais de 270 mil votos populares — decisivos em várias categorias, sendo responsável por desempatar disputas acirradas.

  •  Premio 2024 Encontro Gastro
    Premio 2024 Encontro Gastro Marcelo Ferreira/CB/D.A Press
  •  Premio 2024 Encontro Gastro
    Premio 2024 Encontro Gastro Marcelo Ferreira/CB/D.A Press
  •  Premio 2024 Encontro Gastro
    Premio 2024 Encontro Gastro Marcelo Ferreira/CB/D.A Press
  •  Premio 2024 Encontro Gastro
    Premio 2024 Encontro Gastro Marcelo Ferreira/CB/D.A Press
  •  Ticiana Werner Restaurante e Empório: Melhor Bufê Self-Service 2024
    Ticiana Werner Restaurante e Empório: Melhor Bufê Self-Service 2024 Marcelo Ferreira/CB/D.A Press
  • O presidente do Correio Braziliense, Guilherme Machado
    O presidente do Correio Braziliense, Guilherme Machado Marcelo Ferreira/CB/D.A Press

Os prêmios contemplaram os segmentos de Diversão, Lanches e Guloseimas, Restaurantes (divididos em Boa Mesa, Sabores Regionais e Alta Gastronomia) e Profissionais. Entre as categorias, destacam-se o bar ou botequim mais charmoso, o brunch mais completo, a cozinha internacional mais saborosa, o melhor hambúrguer e a melhor cafeteria, entre outras.

Na categoria Profissionais, foram escolhidos, ainda, o Chef do Ano, o Chef Revelação e o Sommelier. Coroando a noite de celebração à boa mesa, foram anunciados os prêmios para o Melhor Restaurante de Brasília e o Restaurante Revelação do Ano. Os três finalistas de cada uma das seis áreas disputaram o prêmio máximo.

Agraciados

O Marie Cuisine foi eleito o Melhor Restaurante. O estabelecimento participa pela terceira vez do prêmio e, pelo segundo ano consecutivo, leva a honraria máxima. “É um reconhecimento para o time todo, mas com muita humildade e pé no chão, porque a gastronomia de Brasília é de alta qualidade e muito competitiva. Gerar emprego nesse setor é muito gratificante. Somos uma casa jovem ainda, que, no primeiro ano ganhou como Restaurante Revelação, no segundo como o Melhor Restaurante, e agora novamente”, celebra o proprietário, Carlos Rodrigues.

Localizado na 103 sul, o Marie Cuisine levou para a casa também o prêmio de Melhor Bistrô/Francês e Mâitre do Ano, para o profissional Mário César Vieira. “Isso nos faz crescer, apender mais e tentar manter essa premiação para uma casa que é, sim, diferenciada”, completou Carlos.

Assim como em 2023, Ronny Petterson, do restaurante Aroma, na 407 sul, foi eleito o Melhor Chef. “Todo ano, a expectativa é muito grande. É a quarta vez que eu sou premiado como o melhor chef da cidade. Um reconhecimento muito importante porque é um ano inteiro de trabalho e dedicação para trazer novidades para o cliente e obter essa aceitação”, comemorou.

O Ticiana Werner Restaurante e Empório foi eleito como Melhor Bufê Self-Service, na categoria Boa Mesa. Para a proprietária da casa localizada na 201 sul e que leva seu nome, é o reconhecimento de um trabalho de 16 anos. “Fico muito honrada de receber esse trabalho, que eu divido com minha equipe, que é a alma do restaurante, que se dedica para oferecer o melhor aos clientes. Essa valorização faz com que a gente busque mais para agradar a clientela”, festejou a chef, que participa da premiação pela primeira vez.

Inaugurada há 100 dias, a Casa de Chá foi eleita a Novidade do Ano na categoria Lanches/Guloseimas. “Devolvemos essa atração importante para a Praça dos Três Poderes após 20 anos. Hoje, a gente abraça este prêmio com muita alegria, homenageando também Oscar Niemeyer e JK”, afirmou o presidente do Sistema Fecomércio-DF e diretor regional do Senac-DF, José Aparecido Freire.

Anuário

Como parte da celebração, foi lançado um anuário especial, tratado como item de colecionador, com 244 páginas que listam mais de 1.200 endereços gastronômicos espalhados pelas diversas regiões da capital. O evento contou com patrocínio do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai-DF), da Caixa Econômica e do Governo Federal.

A realização do evento foi possível graças ao apoio de parceiros como Sebrae, Renata La Porta, Brasília Palace Hotel, Schipper, Stella Artois, 3 Corações, Fábrica de Eventos, Soncietà, Maria Yvone Decorações e Ravage, além da iniciativa Amigos do Futuro — uma parceria do Termo de Fomento da Secretaria de Turismo do Governo do Distrito Federal (GDF).

Veja a lista de vencedores 

  • PRÊMIO ESPECIAL

PRÊMIO ESPECIAL SEBRAE: Cozinha de Bar

HOMENAGEM ESPECIAL: Antônio Duarte

  • DIVERSÃO

MELHOR BAR/BOTEQUIM: Teta Cheese Bar

MELHOR BAR DE VINHOS: IVV Swine Bar

MELHOR CARTA DE CERVEJAS: Villa Carioca

MELHOR CARTA DE DRINQUES: SS Gastrobar

MELHOR GASTROBAR: Bar 16 (B Hotel)

NOVIDADE DO ANO/DIVERSÃO: Caju Limão

  • LANCHES E GULOSEIMAS

MELHOR BRUNCH: Casa Almería

MELHOR BUFÊ DE FESTA: Renata La Porta

MELHOR CAFETERIA: Belini Café

MELHOR CHOCOLATERIA/DOCERIA: LaBarr Chocolate de Origem

MELHOR CONFEITARIA E SALGADOS: Casa Doce

MELHOR GELATERIA/SORVETERIA: Bacio di Latte

MELHOR HAMBÚRGUER: Ricco Burger

MELHOR PADARIA: Casa Almeria

NOVIDADE DO ANO/LANCHES E GULOSEIMAS: Casa de Chá

  • BOA MESA

MELHOR BUFÊ SELF-SERVICE: Ticiana Werner

MELHOR CHURRASCARIA: Fogo de Chão

MELHOR COZINHA LIGHT/SALADA: Green’s

MELHOR FEIJOADA: Lake's

MELHOR PEIXES/FRUTOS DO MAR: Manzuá

MELHOR PIZZARIA: Baco Pizzaria

MELHOR RESTAURANTE DE HOTEL: Oscar (Brasília Palace)

  • SABORES REGIONAIS

MELHOR ÁRABE: Marzuk

MELHOR COZINHA BRASILEIRA: Galeteria Gaúcha

MELHOR COZINHA DO MUNDO: Manuelzinho

MELHOR JAPONÊS: New Koto

  • ALTA GASTRONOMIA

MELHOR BISTRÔ: Marie Cuisine

MELHOR CARNE/PARRILLA: Fazenda Churrascada

MELHOR CARTA DE VINHOS: Dom Francisco

MELHOR COZINHA CONTEMPORÂNEA: Bloco C

MELHOR COZINHA VARIADA: Le Birosque

MELHOR ITALIANO: Trattoria da Rosario

  • MELHORES PROFISSIONAIS

MAÎTRE DO ANO: Mário César Vieira (Marie Cuisine)

SOMMELIER DO ANO: Yandy Justiz (Cozze Mediterrâneo)

CHEF REVELAÇÃO: Guilherme Neves (Almeria)

CHEF DO ANO: Ronny Peterson (Aroma)

  • MELHORES RESTAURANTES

RESTAURANTE REVELAÇÃO: Nonno Cantinetta

MELHOR RESTAURANTE DE BRASÍLIA: Marie Cuisine

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postado em 15/10/2024 00:51
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