Na divisa do Rio Grande do Sul com Santa Catarina, Cambará do Sul abriga dois parques nacionais de onde se avista deslumbrantes paisagens por conta dos veios abertos na terra ; Aparados da Serra e o Serra Geral ; são portas de entrada para os deslumbrantes cânions Fortaleza e Itaimbezinho. O local ficou conhecido por ser cenário para diversas novelas, séries e filmes brasileiros.
Além dos cânions, há cachoeiras, locais perfeitos para cavalgada, trilha para quadriciclo e possibilidade de visita a fazendas produtoras de geleias. Destino imperdível para quem curte natureza sem abrir mão do conforto. As paisagens são de cair o queixo. É tudo muito grandioso, preservado e bonito. Na região foram filmadas novelas, séries, filmes e comerciais, como A Casa das sete mulheres, Esplendor e Chocolate com Pimenta. A cidade faz divisa com Santa Catarina e tem ao todo 68 cânions em 250 quilômetros de bordas, mas só alguns são abertos à visitação.
Os dois maiores cânions abertos à visitação pública são de tirar o fôlego. Do alto do cume do Fortaleza se avista o horizonte e as belezas do paredão com mais de 900m de profundidade. Entre tantas opções de passeios estão disponíveis: cavalgar, visitar cachoeiras em um veículo 4x4 e, claro, observar a natureza. O cânion Fortaleza fica no Parque da Serra Geral, distante 23 quilômetros do centro de Cambará do Sul. Com 7,5 quilômetros de extensão e 1.500 m de largura, revela dezenas de fendas que parecem fazer as montanhas se moverem no embalo do Rio Perdiz, que corre ao fundo.
Há uma trilha que leva ao mirante (3,5 quilômetros de ida e volta), de onde se consegue avaliar toda a sua magnitude. É possível seguir até a borda dos cânions e fazer uma parada com direito a piquenique regado a quitutes regionais. Fome saciada após a caminhada, nada como curtir o visual. No parque estão também a Pedra do Segredo e a Cachoeira do Tigre Preto, alcançadas a partir de uma trilha de 1,5 quilômetro.
O cânion Itaimbézinho fica no Parque Aparados da Serra, a 18 quilômetros da cidade. É o maior cânion da América do Sul. As árvores de araucárias salpicam de verde os imensos paredões brancos. São 5,8 quilômetros de comprimento, 720 metros de profundidade e 600 metros de largura. A trilha do Vértice, que tem 1,5 quilômetro (ida e volta), e seis mirantes onde é possível contemplar a beleza do lugar e fazer fotos maravilhosas. O passeio pode ser mnarcado com um brinde de espumante, no Mirante das Andorinhas. Há, ainda, a trilha do Cotovelo (6,3 quilômetros), e a trilha Rio do Boi (8 quilômetros), no interior do cânion, às margens do rio, que deve ser acompanhada de um guia credenciado.
Cachoeira dos Venâncios
Para quem curte cachoeira, a dos Venâncios é um passeio imperdível. Fica a 20 quilômetros do centro da cidade e tem quatro cascatas, onde você pode tomar aquele banho gelado.
As trilhas são curtinhas, e em uns cinco minutinhos você já está na beirada da água. A primeira cascata é mais propícia para o banho, pois tem um poço grande, onde dá para nadar tranquilamente.
Outra opção é fazer todo o Circuito das Águas, que além da cachoeira, inclui visitas ao Passo do S e ao Passo da Ilha, onde se cruza o rio a bordo de uma Land Rover Defender 4x4.
Acampamento de luxo
Com estilo rústico e um toque de sofisticação, o Parador Casa da Montanha Ecovillage é aconchegante com vista surpreendente dos campos na Serra Gaúcha. É um glamping, uma espécie de acampamento de luxo. Um daqueles hotéis que já valem a viagem, de uma beleza apaixonante, parece cenário de filme. Cabanas de lona ocre construídas em palafitas, na beira de um rio que corre lentamente, enquanto passarinhos cantarolam nas copas das araucárias que o circundam.
Junto à recepção fica uma imensa sala com lareira, bar, sinuca e vidros que vão do chão ao teto, para destacar os campos de cima da serra ao fundo. Para quem prefere ficar ao livre, um deck de madeira se estende sobre a grama, com poltronas convidativas para assistir ao pôr do sol tomando um chimarrão. Nas noites frias, o máximo do prazer é se enrolar em uma mantinha e curtir o fogo de chão, tomando um vinho.
No clima de acampamento, para tomar o banho é preciso ir até a casa de banho, onde ficam os chuveiros, a sauna e uma jacuzzi compartilhada. O hotel tem opções de barracas suítes e de suítes superior, que têm banheiro com chuveiro. (LB)