Segundo a Secretaria de Governo, responsável pelo lançamento do pregão, ;essa natureza de contratação permite que seja firmado o contrato e que os itens sejam solicitados de acordo com a necessidade;. A nota afirma ainda que ;a ata de registros de preço terá validade de 12 meses a contar da data de sua assinatura;.
Entre os produtos solicitados, estão: 60kg de minicroissants de 24g; 300kg de pão ciabatta; 75kg de pão de batata de 50g; 1.500kg de pão tipo baguete com gergelim; 2.000 pacotes de pão de forma ao leite de 500g; 2.000 pacotes de pão de forma integral de 500g; 75kg de pão integral tipo brioche de 50g; e 58kg de minipão francês integral de 25g.
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