Técnicos do Ministério da Fazenda admitem que o dado virá salgado, mas têm a esperança de que os preços se acomodarão ao longo do ano. O cenário previsto pelos analistas, no entanto, é bem diferente. Segundo o levantamento feito pelo BC, eles preveem que, entre junho e setembro, o IPCA romperá o teto da meta fixada pelo Conselho Monetário Nacional (CMN), de 6,5%, voltando a recuar ligeiramente no fim do ano para 6,35%. Os especialistas que mais costumam acertar nas projeções, grupo conhecido como Top 5, no entanto, acreditam que a inflação terminará 2014 em 6,52%, acima do limite fixado pelo Conselho Monetário Nacional (CMN), de 6,5%. O pior é que esse descontrole inflacionário deve ocorrer num ambiente de baixo crescimento, no qual o Produto Interno Bruto (PIB) mostrará avanço de apenas 1,63%. Normalmente, o desaquecimento da economia acarreta moderação na alta de preços.
PromoçõesNo Brasil, entretanto, isso não está acontecendo, como constatou o chefe de cozinha Antônio Manoel Porfírio, 45. Há cerca de três meses, ele costumava comprar uma peça de contra-filé por cerca de R$ 15. Hoje, o mesmo produto custa R$ 5 a mais. ;O pior é que a qualidade não acompanha. Há muita carne com contrapeso, assim como congelados com água. O jeito é pesquisar e procurar alternativas;, afirma. A esposa dele, Alexandra Silva, 30, sentiu o aumento de preço dos legumes e do leite. ;Consumimos muita batata e tomate, então comecei a substituir por mandioca. Já o leite, procuramos por marcas baratas e na promoção para nosso consumo, enquanto a tradicional, mais cara, compramos apenas para Manuela, nossa filha;, disse ela.
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