Apostando na comida oriental, o Mei Wei apresenta como destaque em seu cardápio os ramens (lamens). O restaurante oferece quatro opções do prato tradicional japonês, são elas: Tonkotsu ramen (R$ 33,50), com carne, Mei Wei ramen (R$ 30,90), com frango, Shrimp tempura ramen (R$ 38,90), com camarão, e o Veggie ramen (R$ 31,50), opção vegana com cogumelo shitake ou shimeji na manteiga ou no azeite.
De acordo com a proprietária Giovanna Sun, os ramens da casa possuem um diferencial: são artesanais. “A massa de macarrão do nosso ramen é feita na casa e o nosso caldo também é 100% vegetal e preparado no restaurante diariamente. Isso torna a receita única, com um produto final de maior qualidade gastronômica e nutricional para nosso cliente”, explica Giovanna.
Localizado no Shopping DF Plaza, o restaurante consegue manter um bom fluxo de clientes durante todo o dia. “O
shopping dá a possibilidade de sua marca ser mais propagada, já que o brasiliense adora essa opção de lazer”, completa a proprietária. O Mei Wei trabalha com cardápio à la carte de segunda a sexta. Nos fins de semana, o restaurante oferece o bufê a quilo.