República Tcheca tem culinária que usa e abusa das batatas

Não se assuste com a sonoridade do idioma tcheco. A comida feita no país que mais fala o idioma derruba a estranheza para dar lugar ao encanto. Pratos fartos em carnes, inclusive de caça, são uma das marcas dos restaurantes da capital, Praga

De acordo com Fichtner, que veio a Brasília para comandar até sábado o festival Semana Gastronômica da República Tcheca, a gastronomia de seu país tem sido difundida especialmente em cruzeiros marítimos, que permitem a apreciação internacional da comida tradicional. Entre as iguarias que cabem destaque estão as sopas. Servidas como entrada, elas fazem sucesso no país e ganham versão repaginada com a inclusão de ingredientes testados minuciosamente na cozinha.