No cardápio, empanadas, choriços e queijos. Na parrilla, substanciosos bifes de lombro, ancho e costela, entre outras carnes. Para acompanhar, o queridinho dos jantares: risoto, que aqui tem sabor de funghi chileno, rúcula, menta e tomate seco com muçarela de búfala. A música, segundo Valdivia, funciona ao aguçar os sentidos dos fregueses, tornando a experiência gastronômica mais agradável.