A gripe aviária costuma ser transmitida de pássaros doentes para pessoas no manuseio e no consumo dos animais. Mas raros casos de infecção entre pessoas já foram identificados, alertando para a possibilidade de uma possível epidemia. Criando uma forma mutante do H5N1, os pesquisadores Yoshihiro Kawaoka, da Universidade de Tóquio, e o holandês Ron Fouchier, do Centro Médico Erasmus, na Holanda, conseguiram mostrar como uma mudança nos genes dos compostos hemaglutinina e polimerase resultou em um recombinante transmissível entre furões diretamente pelo ar.