De acordo com o subsecretário de segurança alimentar e nutricional da Sedestmith, Bruno Paixão, foram contratadas duas novas empresas para cuidar das cinco unidades, porém, segundo ele, será necessário um prazo de até cinco dias para que o funcionamento dos restaurantes volte ao normal devido aos ajustes que as novas empresas precisam fazer nos espaços.
"As novas empresas precisam contratar funcionários, ajustar a estrutura dos espaços, estruturar como será feita a administração. É uma adequação dos serviços prestados, então é necessário esse prazo de cinco dias. Mas estamos realizando esforços para que os restaurantes possam abrir antes do esperado", afirmou Bruno.
O DF possui 14 restaurantes comunitários. Pelo menos mil usuários almoçam diariamente em cada uma das unidades. As refeições custam R$ 1,00 para pessoas que estejam inscritas no CadÚnico cuja renda familiar não ultrapasse meio salário mínimo ou para aquelas que possuem renda de até três salários mínimos totais. Para o público em geral, os valores das refeições são de R$ 2,00.
Estagiário sob a supervisão de Adriana Bernardes.