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Nascido em Paracatú (MG), mudou-se para Brasília quando a cidade ainda estava sendo construída. Presidiu, em meados de 1960, o setor administrativo das Comissões Permanentes de Concorrência da Companhia Urbanizadora da Nova Capital (Novacap). "Meu pai levava a vida de forma muito bem humorada. Merecia, e sei que desejava, mais alguns ano de vida", lembra o filho, o empresário Marcelo Ulpiano. Ulpiano Santiago deixa viúva, dois filhos e sete netos.