<img src="https://imgsapp2.correiobraziliense.com.br/app/noticia_127983242361/2014/08/12/441808/20140811222026277984e.jpg" alt="O chef Gil Guimarães é um dos representantes da culinária brasiliense no congresso" />De amanhã a quinta-feira, Brasília recebe o 26; Congresso Nacional Abrasel. O evento é considerado o maior encontro de lideranças, empresários e profissionais do setor de alimentação e aposta no intercâmbio de conhecimento entre eles. A cerimônia de abertura para convidados, hoje à noite, no hotel Royal Tulip Brasília Alvorada, contará com a presença de cerca de mil empresários e lideranças políticas de todos os estados brasileiros.<br /><br />Desde 2006, a capital sedia anualmente o congresso da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. Nesta edição, amanhã e na quinta-feira, cerca de 20 atividades diárias estão programadas. Chefs de cozinha de todo o país se apresentarão e discutirão questões gerais da área, como gestão de negócios, marketing, gastronomia, tecnologia e atendimento.<br /><br />Segundo o presidente executivo da Abrasel, Paulo Solmucci Junior, são esperadas, durante os dois dias, mais de cinco mil pessoas. ;Temos delegações vindo de todos os estados brasileiros, sem exceção. Estamos trazendo os melhores empreendedores, as pessoas que fazem acontecer nesse setor, com o objetivo de fazer com que a capital federal seja um centro de consolidação e irradiação de conhecimento da alimentação fora do lar;, explica o dirigente.<br /><br />A matéria completa para assinantes está <a href="#h2href:%7B%22titulo%22:%22Externo:%20http://impresso.correioweb.com.br/app/noticia/cadernos/cidades/2014/08/12/interna_cidades,138481/os-negocios-da-boa-cozinha.shtml%22,%22link%22:%22http://impresso.correioweb.com.br/app/noticia/cadernos/cidades/2014/08/12/interna_cidades,138481/os-negocios-da-boa-cozinha.shtml%22,%22pagina%22:%22%22,%22id_site%22:%22%22,%22modulo%22:%7B%22schema%22:%22%22,%22id_pk%22:%22%22,%22icon%22:%22%22,%22id_site%22:%22%22,%22id_treeapp%22:%22%22,%22titulo%22:%22%22,%22id_site_origem%22:%22%22,%22id_tree_origem%22:%22%22%7D,%22rss%22:%7B%22schema%22:%22%22,%22id_site%22:%22%22%7D,%22opcoes%22:%7B%22abrir%22:%22_self%22,%22largura%22:%22%22,%22altura%22:%22%22,%22center%22:%22%22,%22scroll%22:%22%22,%22origem%22:%22%22%7D%7D">aqui</a>. Para assinar, clique <a href="#h2href:%7B%22titulo%22:%22Externo:%20https://www2.correiobraziliense.com.br/seguro/digital/assine.php%22,%22link%22:%22https://www2.correiobraziliense.com.br/seguro/digital/assine.php%22,%22pagina%22:%22%22,%22id_site%22:%22%22,%22modulo%22:%7B%22schema%22:%22%22,%22id_pk%22:%22%22,%22icon%22:%22%22,%22id_site%22:%22%22,%22id_treeapp%22:%22%22,%22titulo%22:%22%22,%22id_site_origem%22:%22%22,%22id_tree_origem%22:%22%22%7D,%22rss%22:%7B%22schema%22:%22%22,%22id_site%22:%22%22%7D,%22opcoes%22:%7B%22abrir%22:%22_self%22,%22largura%22:%22%22,%22altura%22:%22%22,%22center%22:%22%22,%22scroll%22:%22%22,%22origem%22:%22%22%7D%7D">aqui</a>.