;Com certeza, a produção vai aumentar neste ano. No Centro-Oeste, o plantio começa em março e vai até maio. Em julho, se inicia a colheita;, explica Rafael Corsino, presidente da Anapa. Para atender o mercado, as unidades da Federação alternam a produção. ;Enquanto, aqui, não há colheita, no Sul as fazendas iniciam a etapa. Isso por conta do clima;, afirmou. A atividade emprega cerca de 8 mil pessoas. ;O motivo para que a cultura tenha sucesso na região é uma combinação de clima e solo. As estações bem definidas de seca e chuva ajudam no desenvolvimento da safra. Além disso, ficar quente durante o dia e frio à noite é a condição ideal para o crescimento da hortaliça;, destaca Corsino.