Padarias e restaurantes esperam alta de 20% no faturamento neste Natal

Nem todo mundo tem tempo, habilidade e disposição para preparar a ceia natalina em casa. As encomendas para a noite do dia 24 começaram em novembro e seguem a todo vapor em padarias e restaurantes do Distrito Federal. A demanda, mais aquecida que em anos anteriores, deve aumentar o faturamento desses estabelecimentos em até 20% em dezembro, na comparação com a média observada nos outros meses.

Os cardápios oferecidos não fogem muito do tradicional, mas são variados e podem ser montados com a ajuda de quem não pretende cozinhar às vésperas do feriado. Entre os itens mais pedidos, se destacam chesters, pernis e perus, farofas especiais, salpicão e rabanadas. A cada ano, os clientes querem menos trabalho. Prova disso é que até o arroz branco, com ou sem uvas passas, passou a ser encomendado com mais frequência.