Índio gigante é uma raça desenvolvida no Brasil a partir do cruzamento de galinhas caipiras e aves de combate. Para ser considerado da "família", o macho precisa medir pelo menos um metro e pesar 4,5 kg, enquanto os atributos da fêmea são de, no mínimo, 85 cm e 3 kg, segundo a Associação Brasileira de Criadores do Índio Gigante (Abracig).
O frango paulista recebeu o nome de "Canário Diamante" pelos produtores. Para chegar aos 124 centímetros de comprimento, os criadores desenvolveram técnicas de manejo e melhoramento genético. "Até o ano passado, era raro encontrar aves com mais de um metro", afirma Diogo Poliselli, um dos criadores.