A 2ª Mostra de Nutrição no Sistema Único de Saúde (SUS) começou nesta quarta-feira (12/11). O evento marca os 20 anos do SUS e objetiva promover a troca de experiências sobre alimentação e práticas de nutrição na atenção à saúde.
Na abertura, o coordenador de Determinantes de Saúde da Fundação Oswaldo Cruz, Alberto Pellegrini Filho, fez uma apresentação sobre determinantes sociais da saúde. O trabalho aponta os fatores sociais, econômicos, culturais e étnicos que contribuem para provocar problemas de saúde na população. Segundo Pellegrini, o evento é um sinal de que "o Ministério da Saúde se transforma cada vez mais no ministério da saúde, propriamente dito, e não da doença."
"As áreas de nutrição têm o que comemorar de três anos para cá (quando foi realizada a 1ª Mostra)" afirmou Ana Beatriz Vasconcelos, coordenadora de Política de Alimentação e Nutrição. De acordo com ela, mudanças importantes ocorreram no período, como a alteração no modelo de repasse de recursos e a promoção de alimentação saudável nas escolas.
A nutrição também tem papel destacado no programa Saúde da Família. Segundo Elisabete Susana Wartchow, diretora substituta do Departamento de Alimentação Básica do Ministério da Saúde, a inclusão de nutricionistas nas equipes é recente e relevante, pois a nutrição é determinate da qualidade de vida.
A Coordenação da Política de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde selecionou 386 trabalhos para a 2ª Mostra, dos quais dez serão premiados. A premiação será entregue nesta sexta-feira (14/11), durante o encerramento do evento. Cerca de 800 profissionais participam do encontro, segundo o Ministério da Saúde.